想吃煎饼不用买，在家自制做煎饼5分钟烙10个，美味又下饭，全家都爱吃

面煎饼

食材：

普通面粉140克，水190克

工具：薄饼铛1个

制作方法：

1、准备好所用的食材和工具。

2、面粉放入玻璃杯，一边加水，一边搅拌，搅拌成面水。

3、搅拌好的面水，倒入薄饼铛自带的圆盘中，面粉状态无颗粒无干粉，稠度比牛奶厚点，比酸奶稀点即可。

4、薄饼铛插上电源，打开开关，预热30秒。

5、把薄饼铛正面朝下放入圆盘中，蘸取一层薄薄的面糊。

6、看着面糊加热后，慢慢鼓起，边缘翘起，煎饼就熟了。

7、烙好的煎饼，一张张分散铺开，散热放凉后再叠在一起。

8、薄薄的煎饼，可以直接食用，也可以卷菜，我们临沂人最爱卷入鸡蛋、咸菜、小葱、麻花、芝麻盐一起食用。

9、美味又下饭，一次吃10张不在话下。

小贴士：

1、面糊的浓稠直接关系到煎饼的薄厚，面糊越稀，煎饼越薄，面糊越厚，煎饼也越厚，大家可以根据自己喜好来调节面糊的浓稠。

2、也可以用自己喜欢的粮食，用破壁机磨成浆来烙煎饼，更香更美味。