干豆角包子：晒干后味道赛过新鲜！简单一泡，搭配猪肉，太美味

307

小时候一直生活在农村，那时候不像现在物资充沛，钞票多多，想吃什么都可以买得到，那时吃的喝的基本都是自产自足，往往一种食材多种做法，都是反复的吃，而且特别珍惜来之... [详细]

2024-01-23

看看成都人“凑合”吃的6种面条，是多么的令人垂涎不已吧

437

担担面担担面是最负盛名的四川街头小吃。最开始是货郎在成都走街串巷，挑着扁担，两边的筐里装着炉子、面条和秘而不宣的独家调料。老一辈的人们还记得这些随处可见的货郎和... [详细]

2024-01-23

都说面包老化不可逆，那么有防止面包老化的措施吗？

645

“老化”或许是面包最大的敌人，这个“敌人”厉害在于无法逆转。没有哪个面包能逃过老化，大多数家庭制作的面包最佳赏味期只有短短的三天。市售面包为了延缓老化会使用乳化... [详细]

2024-01-23

用一根筷子做的暄软好吃的正宗老北京麻酱花卷里的芝麻酱怎么调？

523

上篇文章和大家分享了京味餐馆里的老北京糊塌子，周末休息早晨起来晃晃悠悠，西葫芦擦丝，鸡蛋，面粉，蔬菜做份营养早餐，简单省事还健康，不耽误追剧，京味餐馆里的老北京... [详细]

2024-01-23

10种家常花卷的做法，平时多做一些，存在冰箱里，早上热几分钟就能吃

507

工作日的早晨，时间是最紧张的。为了节约保贵的时间，为了能多睡一会儿。六日休息在家的时候，我都会提前蒸一些面食，比如馒头、花卷、包子、发糕...然后用保鲜装好，存... [详细]

2024-01-23

挑战用老面做面包，再加一个小秘方，成品软乎乎可拉丝，风味十足

739

最近开始尝试用老面来做面包，想着很久没有认真做过吐司面包了，今天就用老面吐司来练练手，顺便看一下，老面面包的风味材料：高筋面粉250g、老面25g、蜂蜜38g、... [详细]

2024-01-23

北京的饺子、面条、烙饼，居然这么多讲究

138

自从元朝在北平建都，经过明清两朝一直到民国初年，六百多年的皇皇帝都，人文萃集，在饮馔方面，真是称得上膳馐酒醴，盛食珍味，集全国之大成。可是如果有位外省人初履斯土... [详细]

2024-01-23

怎样做包子又白又松软，切记不要直接上锅蒸，诀窍告诉你

588

蒸包子，切记不要直接上锅蒸，诀窍告诉你，包子又白又松软不塌陷。作为北方人来说，面食就是平日里的主食，面食包括馒头，包子，各种饼，饺子，面条等等，可以说花样多多，... [详细]

2024-01-23

广西的10大糕点，过年来吃糕，寓意“步步高升，事事如意”

716

广西地处边陲，少数民族众多，许多古老的民族饮食风味十分突出。但是，明清以来，商贾云集，使得广西的饮食风味，兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴的特点。在糕... [详细]

2024-01-23

低热量粗粮饼干有哪些？就选这几种！解饿搭配牛奶，入口酥香女性首选

527

世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享用更多安康。世界上有太多不同味道的美食，人的一生很难将它品尝一遍，或许会有少许遗憾。小编每天都给大家... [详细]

2024-01-23