玉米粉小烤馍，真正的懒人做法，一搅一挤就成了，口感香甜松软
2023-12-16 18:32:44百变小厨坊哈喽亲爱的朋友们晚上好
今晚小小给大家分享一个用玉米粉做的美味小吃。因为玉米粉粗糙不堪，不仅口感不细腻，而且还比较“噎人”，所以很多朋友都不愿意用玉米粉做小点心。
其实呢 ，玉米粉营养那么好，大家平常适当吃一些对身体也是有很多好处的。想要玉米粉做出来好吃，我们不妨试着换一种新做法，不仅口感香甜松软，而且做起来十分的“简便”呢！一口一个十分满足。
好吧!话不多说，咱们这就开始做吧！
准备材料：
玉米粉200克 淀粉两勺 白糖20克 酵母菌3克 食用小苏打2克 鸡蛋一个 温水适量
操作步骤：
1.玉米粉中加入准备好的淀粉，白糖，食用小苏打，酵母粉和鸡蛋。将所有材料用筷子搅拌均匀。
2.再往里分次少量加入温水，搅拌成如上图所示的无干粉的不是太稀的玉米糊。
3.盖上保鲜膜醒发两个小时。
4.醒发好后的玉米糊，再次用筷子搅拌均匀，排出多余气体，再次使面糊变得细腻。（如上图）
5.搅拌均匀的玉米糊，用大一点的汤勺盛入裱花袋中。
6.电饼铛预热结束后均匀的刷适量植物油，然后断掉电源。
7.将裱花袋中的玉米糊依次挤入电饼铛中 ，尽量使它们的大小均匀些。
8.盖上盖子，电饼铛功能键调制“上下盘加热”，烤两分钟。揭开盖子，断掉电源。
9.可以看到玉米小烤馍每一个都变得鼓鼓的，像一朵朵可爱的“小蘑菇”呢！
10.将小烤馍依次翻面，不用开电源，借用电饼铛的余热将小烤馍的上表层也烤一下，这样不仅口感更酥，而且看起来也会更好看。
11.30秒后，马上将玉米小烤馍再次翻面过来，这会儿可以看到电饼铛中的小烤馍们十分“漂亮”，颜色也十分好看。
12.将玉米小烤馍们装盘，就可以开始享用了，做一次可以吃很多天，放凉了口感依然很好，一点也不会受影响。
看起来是不是特别像小饼干，里面的组织蓬松得不得了，一口一个吃起来很少惬意呢！再搭配一杯牛奶或是一杯豆浆，就是一餐简单的营养早餐了。
也可以用来当做茶余饭后的小点心，大朋友小朋友都很适合哦！
