原味饼干，松脆不过火（4种材料3个步骤，烘焙小白轻松学会）

1准备材料

低筋面粉150克，黄油70克，白砂糖60克，鸡蛋液20克。

2步骤

（1）黄油加糖搅拌至白糖化开，黄油发白后加入蛋液，继续拌匀，最后加入低筋粉拌匀，备用。

（2）将硅油纸贴好固定在饼干模具中，这样便于面团凝固后取出。油纸固定好后，将面团放入模具，定型好后，将其放入冰箱的冷冻室，冷冻1小时后取出切片，约7mm宽。冷冻期间提前10分钟将烤箱160度预热10分钟。

（3）将切好片的面团摆盘放入烤盘，放入烤箱中架，此配方面团可以切16片，刚好摆满一盘。160度17分钟。

烘烤5分钟的情况

烘烤15分钟的情况

烘烤出炉的情况，这时会有点热气，需要放凉饼干才能变脆。

取出放凉后的状态，口感松脆，很成功！

之前尝试过抹茶和巧克力味的饼干，这是第一次做原味的，才发现原来原味的也很好吃，偶尔做一点放在罐子里，因为原料简单，吃起来没有太多心理负担，下班肚子饿的时候吃一两片，健康美味也很开心。