饺子配什么？ 包饺子试试这个馅，3种蔬菜搭配，咬一口爆汁，鲜香好吃

孩子不爱吃蔬菜怎么办？那就换个做法呗。比如调成馅，做成饺子、包子、馄饨、馅饼等等，大部分孩子还是喜欢的。我家孩子就不爱吃芹菜和木耳，这两样如果做炒菜，孩子真的是一筷子都不会碰的，但是做馅就完全不会挑剔。

所以平日里我做的很多带馅的面食都会把这两样蔬菜加进来，这次包了猪肉白菜馅的饺子，就搭配了这两样。多多的蔬菜吃起来香软又多汁，孩子超喜欢。

白菜芹菜猪肉饺子

【食材】面粉、猪肉、白菜、芹菜、木耳、葱、姜、盐、老抽、生抽、花椒粉

【具体做法】

1，包饺子，先和面。400克面粉加220克温水搅拌成面絮，揉成软硬适中的面团。密封醒面半个小时，中间将面团揉两次，使面团细腻光滑。

2，猪肉洗净，绞成肉馅，加葱姜末、花椒粉、老抽、生抽，沿着一个方向充分搅拌均匀。

3，白菜叶切碎，芹菜和木耳分别摘洗干净，也切碎。

4，将白菜、芹菜、木耳全部倒入肉馅里，加盐、鸡精、食用油调味，再次拌匀这个馅料就调好了。

5，醒好的面团揉光滑，搓成从长条，再切成小剂子。

6，擀成中间稍厚边缘稍薄的饺子皮，包入馅料，捏成饺子。

7，水开下入饺子，用铲子沿着锅底轻轻地推两圈。大火再次煮开后淋入半碗凉水，反复2~3次，煮至饺子完全漂浮，饺子皮变得透明即可捞出。

这个饺子蔬菜比较多，所以吃起来鲜香软嫩又多汁，味道特别好。家里有不爱吃菜的孩子可以试试这样入馅包饺子。

饭饭小贴士

1，如果不喜欢煮熟的饺子里有汤，白菜切碎之后可以挤一挤里面的水分。或者馅料里搭配一些红薯粉条。

2，馅料中猪肉和三种蔬菜没有固定的比例，大家根据自己的喜欢随意搭配即可。