煎饼果子面糊和酱料配方是怎样的？教你做会街边小吃：煎饼果子

1.将面打成糊状，在打的过程中要一点的加水。面糊不要太稠，面粉，绿豆粉，玉米粉，另外再加点五香粉，麻辣鲜，都可以

2，用料，葱，芫荽，香菜，郫县豆瓣酱，甜面酱，辣椒酱，麻叶

3制作流程，将锅底擦一点油，“用小火”放入面糊用铲子刮，不要烙太胶

4.烙饼上打个鸡蛋，搅碎，不要等鸡蛋凝固，撒上葱花，香菜，鸡蛋稍微凝固了，翻面过来

5、翻过来的一边，抹上甜面酱，辣椒酱，豆瓣酱，里面，放入火腿，或麻叶等等……

6，包起来，完成了，香飘飘的煎饼果子就可以了

7、面糊配方，面水在1:1·3左右，玉米面4两，白面1.2斤，黄豆面1两，荞麦面1两，

8，酱料秘方：番茄酱一瓶，甜面酱2瓶，海鲜酱小半瓶，对一起搅拌均匀，加入水用小火，慢慢熬制，出酱香味，加入白糖，芝麻