家常油条怎么做，掌握这个诀窍，蓬松酥脆不油腻，全家人都爱吃

很多小伙伴都喜欢早上吃油条配豆浆，绿江味道也不例外，记得小时候上学的时候，最喜欢吃的就是油条早餐了，上学路上，拐角处的那个早餐点，承包了我儿时早餐的记忆，记忆中那儿的早餐，个头饱满，色泽金黄，看着就流口水了，每天早上都要吃上2~3根油条，配上一碗米粥，满满的儿时回忆呀，既然是这样，吃油条好处也不少，并且我还爱吃，就上网找了一些配方，又综合了自己的一些想法，自己在家做，无添加，还干净，吃得开心，吃的放心。

首先准备普通面粉500克，常温鸡蛋一颗，黄油30克，盐9克，泡打粉10克，小苏打少许，水300克。

第一步，把面粉倒入容器里，加入泡打粉，盐，小苏打，搅拌均匀，黄油提前室温融化。

第二步，把融化好的黄油加入面粉里，把鸡蛋磕入，加上水，用筷子搅拌，搅成絮状，下手揉面，揉成光滑的面团。

第三步，把揉好的面放在面板上，继续揉，这时手上就要沾上一点食用油，揉成面饼，再给叠起来，重复这个两三次，直到面的表面光滑，还有一点点油。用保鲜膜把面包起来，放一晚上饧发，第二天早上起来炸效果非常好。

第四步，把面板撒一层干面粉，把饧发好的面团放在上面揉搓，切成长条，用擀面杖擀成稍微薄一点，再用刀切成三厘米左右的小段。

第五步，都切好后，把两个小段重叠在一起，用筷子从中间按下去，再把两边捏起来，就好了。

第六步，锅里加油，中火烧油，油温大约七成热，下入油条，炸制一面变色，翻面，两面金黄就好了，捞出控油，油条炸好了，外酥内软，配上一杯豆浆，简直太美味了。

自己做的是不是很干净，材料都是自己准备的，零添加，不用担心里面会有有害物质了，虽然自己做的吃的很放心，但是油炸食品绿江味道也不建议多吃，偶尔馋了，自己做点解解馋还是可以的，小伙伴觉得不错就试试吧，做出来的效果不错记得评论