韩国三种特色煎饼，原来做法这么简单，但味道真的很赞，快来试试吧
2023-12-15 06:32:42早安淇淇大家好，在这一篇中我将给大家介绍韩国料理最经典的三道煎饼的做法，这几款菜品也是 最多出现在韩国料理餐厅菜单中第一页的经典美食。
韩式海鲜煎饼
提到最具知名度的人气韩国料理，韩式煎饼当仁不让，柔软的面粉包裹着丰富的海鲜和蔬菜，营养口味都满分。
韩式海鲜煎饼
所需材料：面粉110g、墨鱼半只、花蛤10个、虾50g（韭菜、洋葱、胡萝卜、青椒、红椒适量）；蘸料（酱油3勺、醋1勺、粗辣椒粉1勺、芝麻2勺、糖1勺、香油1勺、葱花）
1、将虾去掉背肠，将洋葱切成薄片，韭菜和胡萝卜切成细长条，青椒和墨鱼分别也切成细长条。
2、将面粉和盐放入碗中，并缓慢倒入一杯水，使其成糊状。将蘸料的材料混合到一起。
3、将切好的韭菜、胡萝卜、青椒条倒入面糊中，搅拌均匀倒入平底锅，中火煎。然后再放入墨鱼条。煎饼凝固时不停用锅铲按压，将其煎熟。
韩式泡菜煎饼
韩国泡菜的辛辣与清爽显露无遗，这是一款无需蘸料、想吃就吃的方便零食。
韩式泡菜煎饼
所需材料：面粉100g、鸡蛋1个、白菜泡菜半颗、洋葱1个、胡萝卜1个、韭菜适量；
1、将白菜泡菜直接切成大块，无须拧干汤汁。并将洋葱、胡萝卜、韭菜切碎。
2、将鸡蛋打入碗中，加入面粉，加入3杯水，使其溶解。
3、将切好的洋葱、胡萝卜、韭菜倒入碗中，搅拌好后倒入泡菜及泡菜汁。
4、平底锅加油，比平时用的油可多加一些。倒入刚刚拌好的面糊，用中火煎熟。
韩式香葱煎饼
浓郁的青葱，香脆爽口，用锋利的菜刀唰唰切下，每一个音节都能刺激你的食欲。
韩式香葱煎饼
所需材料：面粉100g、青葱60g、韭菜30g、胡萝卜1个、洋葱1个、鸡蛋1个；
1、将青葱切成段，长度以短于平底锅直径为宜。将韭菜切成8cm长，胡萝卜3cm，洋葱切成薄片。
2、将面粉和盐倒入碗中，并加入一杯水，使其溶解。将切好的所有青菜倒入碗中搅拌。
3、在平底锅加入一大勺色拉油，将面糊平摊在锅中，在面糊快要凝固时将青葱均匀地摆放在锅中，使面糊与青葱合为一体。
4、将蛋液均匀地倒入锅中，当青葱变色，煎饼与平底锅分离后翻面直至煎熟。