- 北京著名的糕点是中华面食的精粹，这么多糕点你都吃过哪些？
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- 提到北京糕点，人们的第一反应就是“京八件”。“京八件”是由清朝御膳房始创的八种形状、口味不同的糕点，最初只出现在皇室王族祭祀、典礼的供桌上，撤下供桌后，众人方能... [详细]
- 2024-02-29
- 烤面包要不要带烤盘需要多少分钟 ？！它说了算
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- 今天给大家分享面包烘烤的三种方式：烘烤是制作面包的最后阶段，将醒发好的面团放入烤箱中烘烤，使之形成具有烘焙色泽的外皮部分和白色柔软的内芯部分，从烤箱出炉后，才是... [详细]
- 2024-02-29
- 面条最经典的吃法，烫一烫，拌一拌，5块钱做一大锅，越吃越上瘾
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- 葱油拌面准备好食材：手工面200克、香葱1大把、食用油2大勺、老抽3汤匙、白砂糖1汤匙、猪油1勺。1、把香葱清洗干净后切段后沥干水分装盘待用。（香葱清洗后，一定... [详细]
- 2024-02-29
- 听说越筋道的挂面，越有营养味道越好？告诉你几个关于挂面的真相
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- 挂面是很多人都喜欢吃的主食，尤其是对于平时不做饭一族来说，吃些省事的挂面，不仅烹饪时间短好操作，还营养价值高。日常生活中，也经常能听说“越筋道的挂面，越有营养味... [详细]
- 2024-02-29
- 自己在家这样做出来的蛋挞和小蛋糕，味道比外面还要好
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- 做法：首先准备好材料，低筋面粉120g、鸡蛋4个（可以根据自己口味加减）、细砂糖30g、淡奶油20毫升、纯牛奶35毫升、另准备好蛋挞壳、蛋糕纸杯、少许黄油（可以... [详细]
- 2024-02-28
- 面包是怎样做成的？ 面包知识丨面包的制作工艺解析
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- 面包制作工艺与优势今天开始我们讲一讲制作面包的几大制作方法。面包制作的方法具体来讲有：直接法、中种法、汤种法/烫种法、冷冻冷藏法、其他方法。这五大基本法基本涵盖... [详细]
- 2024-02-28
- 全麦老式面包 中种法
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- 食材清单中种高粉 230g全麦粉 70g干酵母 6g砂糖 25g温水 225g主面团高粉 270g全麦粉 30g砂糖 95g盐 10g奶粉 25g全蛋液 80g... [详细]
- 2024-02-28
- 教你正确的酱肉花卷的做法 ，外酥里嫩，营养又美味，大人小孩都爱吃
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- 朋友们，我又有新突破了，这次挑战的是肉花卷。第一次尝试就成功了，我感到非常兴奋，迫不及待地想和大家分享。首先，在大盆中加入适量的面粉，然后加水和成面团。肉花卷需... [详细]
- 2024-02-28
- 过年饺子不能少，30年“饺子王”教你3秒包饺子，简单又好吃
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- 饺子是中国人最喜欢做的一道主食，逢年过节都会吃饺子，尤其到了春节，更是不可缺少的一道美食，特别是北方人，一年中吃饺子的次数就更多了。饺子的馅也有很多种，之前小编... [详细]
- 2024-02-28
- 超火的网红糯米小蛋糕，外表焦香，绵软有嚼劲，比戚风好吃，太赞了
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- 糯米小蛋糕用的分蛋海绵蛋糕的做法，可做12个糯米小蛋糕，软中带糯喷喷香食材鸡蛋3个糯米粉70克低筋面粉40克细砂糖30克牛奶75克玉米油35克白芝麻少许步骤1、... [详细]
- 2024-02-28