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俄式蜂蜜蛋糕(附:糕点知识小课堂)
俄式蜂蜜蛋糕(附:糕点知识小课堂)
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俄式蜂蜜蛋糕众所周知,著名的提拉米苏蛋糕来自意大利,但在美食圈里还有一款名叫俄式提拉米苏的甜品,其实不怪它抄袭,这完全是翻译人的锅,因为它本名是медовик。... [详细]
2023-11-30
无花果懒人夹心面包的做法
无花果懒人夹心面包的做法
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用料波兰种 :高筋面粉 50克水 50克酵母 1克主面团 :高筋面粉 150克细砂糖 18克盐 2克酵母 1克奶粉 5克蛋液 10克水 40克黄油 20克无花果... [详细]
2023-11-30
超级好吃的芝麻蛋糕,入口即化,无添加剂,在家就能做,超简单
超级好吃的芝麻蛋糕,入口即化,无添加剂,在家就能做,超简单
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黑芝麻蛋多多蛋糕。在家也能做出好吃的蛋糕。·面粉50克、玉米淀粉5克、3个鸡蛋,蛋清、蛋黄分离。·30克水、25克油搅成乳化状,揉面粉和蛋黄混合打匀。·蛋清分次... [详细]
2023-11-30
蛋糕粉用电饭锅做出蓬松dd蛋糕,方法是关键,很多人做错,难怪像大饼大
蛋糕粉用电饭锅做出蓬松dd蛋糕,方法是关键,很多人做错,难怪像大饼大
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对于没有烤箱的人来说,想吃蛋糕不再是难事,只要有电饭煲一样可以轻松搞定。但是电饭煲做蛋糕,身边也有很多朋友说,试过后,做出来的蛋糕,准确地说是叫蛋饼,一点不蓬松... [详细]
2023-11-30
家庭版原味唱片面包做法,分享8条实操经验,划重点,温度真的很重要
家庭版原味唱片面包做法,分享8条实操经验,划重点,温度真的很重要
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春天是开酥的好季节,开酥面包做起来,除了比较麻烦,热量比较高之外,味道绝对是杠杠滴,香气远远胜过白吐司。说起开酥面包,我的发挥可谓是七上八下,时好时坏,虽然原理... [详细]
2023-11-30
大家须知,冰花鸡蛋散糕点的糖易化,放置时间不宜过长
大家须知,冰花鸡蛋散糕点的糖易化,放置时间不宜过长
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第一,炸糖饼,原料:面粉一斤、白糖一斤、清水一斤。制法:(一)先将面粉和糖放在一起,用手擦透,兑入清水调成糊状,待用。(二)取油锅一个,放入少量花生油(约二两)... [详细]
2023-11-30
你所不知道的西式糕点分类,烘焙达人必看!
你所不知道的西式糕点分类,烘焙达人必看!
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西式糕点简称西点,西点是从外国传入我国的糕点的统称。西点具有西方民族风格和特色,如德式、法式、英式、俄式等。因地域与民族的差异,其制作方法千变万化。除面包外,蛋... [详细]
2023-11-30
蛋糕有咸的吗? 咸味蛋糕的做法,烤的过程满屋咸香
蛋糕有咸的吗? 咸味蛋糕的做法,烤的过程满屋咸香
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现在宅在家天天吃吃喝喝,有没有整个人都觉得油腻腻,有啥办法解?那就整个咸味的蛋糕吃吧!保证解腻。烤的过程满屋咸香,你也来试试吧。食材鸡蛋(带壳每个65克左右)4... [详细]
2023-11-30
蛋糕怎么做好? 既好看又好吃的蛋糕这样做,实在是太简单了
蛋糕怎么做好? 既好看又好吃的蛋糕这样做,实在是太简单了
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好吃到哭的酸奶紫薯芋泥小蛋糕这样做食材:一盒酸奶,紫薯和芋头各两百克,五十克白糖,250ml牛奶,酸奶块适量1,芋头和紫薯切块蒸熟,趁热加入糖和牛奶,用勺子压成... [详细]
2023-11-30
在家怎么做油条 ?想吃油条在家做,方法简单还卫生
在家怎么做油条 ?想吃油条在家做,方法简单还卫生
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我们的早餐大都喜欢油条配上一碗豆浆或是小米稀饭,吃饱又美味。但是,大家爱吃油条却又担心外面的油条不卫生,也不知道炸油条的油反复用了多少次。如果你和我一样既想饱口... [详细]
2023-11-16
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