五彩花卷的做法，高颜值的花卷，松软又好吃
2024-02-12 18:37:47厨神食谱
彩色花卷的用料白面一碗 半菠菜汁一杯 胡萝卜汁一杯 蝶豆花一杯 酵母2.5克 白糖一勺彩色花卷的做法步骤1菠菜3根➕半杯温热水打成汁过滤，一根胡萝卜➕半杯温热水打成汁，蝶豆花适量热
彩色花卷的用料
白面一碗 半菠菜汁一杯 胡萝卜汁一杯 蝶豆花一杯 酵母2.5克 白糖一勺
彩色花卷的做法
步骤1
菠菜3根➕半杯温热水打成汁过滤，一根胡萝卜➕半杯温热水打成汁，蝶豆花适量热水泡开
步骤2
一碗半面粉➕2.5克酵母➕一勺白糖➕一杯菠菜汁是一个面团的量
步骤3
倒入菠菜汁搅拌成絮状，一边倒一边搅
步骤4
然后揉成光滑的面团不沾手为止
步骤5
醒发两小时至两倍大拉丝的状态就可以了，然后加入少许的面排气揉至不粘手
步骤6
赶成薄片中间刷油叠在一起切成小条，拧3圈捏一起就可以了
步骤7
冷水下锅，二次醒发5分钟，上气蒸8分钟即可，松软又好吃