啤酒花是什么花

啤酒花，别名忽布、蛇麻花、酵母花、酒花、啤瓦古丽、香蛇麻等，是桑科，葎草属多年生攀援草本植物。

啤酒花茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。

啤酒花叶卵形或宽卵形，长约4-11厘米，宽4-8厘米，先端急尖，基部心形或近圆形，不裂或3-5裂，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛，背面疏生小毛和黄色腺点；叶柄长不超过叶片。

啤酒花雄花排列为圆锥花序，花绿色，花被片与雄蕊均为5；雌花每两朵生于一苞片腋间；苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序。

啤酒花果穗球果状，直径3-4厘米；宿存苞片干膜质，果实增大，长约1厘米，无毛，具油点。瘦果扁平，每苞腋1-2个，内藏。

适合在没有生根调节剂的条件下

清水浸泡发根法：当啤酒花新梢长到30-50厘米时，及时掐去嫩芽顶尖，3天后，新梢稍微木质化时即可作为插条。将半木质化的新梢整个剪下、然后按照一节（叶）一条的标准进行剪截，剪口在两节的中间，小叶片保留，大叶可去掉半个叶片。将剪好的插条找好生长方向，下端对齐，每20根捆成一小捆。放到盛有清水的容器（桶、盆等）内浸泡，水面高度以不超过插条的1/2为宜。保持温度20℃左右，放到阴凉处，每天换水一次，一周左右即能发根，再取出分株栽培，栽后适当遮荫，成活率可达95%以上。　

薄膜覆盖扦插法：插条剪取方法同上，不同的是插条不捆成捆，按株距8厘米、行距10厘米的标准，直接扦插在平整好的园地上，浇足水，上面覆盖薄膜半遮荫（可透些散射光），约二周左右即能见到新发的幼芽，再过一周去掉覆盖物，使幼苗转入正常生长。

在土壤较为肥沃的地区野生啤酒花成片分布，植株高大，而土壤肥力较低的环境中一般生长不良，植株矮小，叶形差异较大，且不同分布区的啤酒花成熟度存在较大差异。

啤酒花药用未成熟绿色果穗（啤酒花）。

啤酒花的花为酿造啤酒的原料。在啤酒酿造中，啤酒花具有不可替代的作用。

啤酒花在宁夏、四川、陕西和云南等地有分布。各地有少量栽培。啤酒花对光照要求较高，一般生长于光照较好的山地林缘、灌丛或河流两岸的湿地，且是连片分布。