好吃到模糊的煎饼盒子，怎么都吃不够，快来试试吧

用料

• 煎饼 2大张
• 韭菜 200克
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 油 适量

做法步骤

1、煎饼2大张，每张切四瓣，如果是小张的就不要切了。

2、韭菜洗净。

3、切碎。

4、鸡蛋打散炒成碎粒，晾凉。

5、先在韭菜馅中倒入油，拌匀，放入炒鸡蛋，加盐拌匀。

6、煎饼上放入适量的馅。

7、折叠包成长方形的盒子。这些用料正好包8个煎饼盒子。

8、厚底平底锅或电饼铛，加少许油，放入煎饼盒子，小火煎成两面金黄即可，注意勤翻面。

9、不用和面，用买来的煎饼就可以做出外酥里嫩、鲜香四溢的煎饼盒子，好吃不难做。

小贴士

煎饼要买软一些的煎饼，不要用硬的，否则不容易包。