麻酱馒头 ，咬一口满嘴香，孩子吃了补钙长身体，好看又好吃

馒头是我们每天离不开的主食之一，馒头稀饭是家常便饭。

今天做的馒头是和芝麻酱一起制作而成，芝麻酱含有丰富的蛋白质，营养丰富，孩子吃了补钙又长身体，同时也适合孕妇吃。夏天芝麻酱很吃香，调凉菜，吃凉面都离不开。我经常会买上一把新鲜的生菜，烫一下，用芝麻酱拌一下，别提有多香啦。夏天常吃凉面，凉皮，米皮，都喜欢多放一些芝麻酱。

用芝麻酱做的馒头，咬一口满嘴留香，十分美味，简单又好学，快一起来看看吧。

【麻酱馒头】

主要食材：面粉、芝麻酱

【制作方法】

1.麻酱不需要用水调开。

2.面粉用酵母醒发好揉成团，如果面团较大，就分成两半。

3.擀成大饼，淋上芝麻酱。（淋上的样子有点难看）

4.用勺子（或者其他器皿）把芝麻酱均匀推开。

5.从下往上卷起来。

6.卷好后，在案板上多滚几下，让接口处能黏在一起。

7.切成大小均等小方块，能看到一层层的芝麻酱，非常香。

8.两边的边料用筷子叠加在一起。

9.水煮开后，上笼蒸20分钟，不要立即打开锅盖，要焖上3-5分钟，这样出来的馒头不回缩，不塌陷。

修味贴士

1. 切记：芝麻酱不要加水调，再卷的时候会容易从边缝跑出来。加一点调均匀，做出来会咸香咸香，小朋友都非常喜欢吃。
2. 蒸好的馒头闷上3-5分钟再打开锅盖，出来的馒头不塌陷，不回缩。