让你停不下筷子的奈特兰草饲椰蓉蝴蝶面包营养美味

用奈特兰淡味黄油制作的面包醇香细腻，高品质的天然乳脂，奶香味十足，适 合各种烘焙料理

用料

• 面包粉（面包体） 200克
• 牛奶（面包体） 100克
• 干酵母粉（面包体） 2克
• 砂糖（面包体） 20克
• 盐（面包体） 1克
• 黄油（面包体） 20克
• 汤种（面包体） 40克
• 汤种（制作部分）
• 高粉 20克
• 饮用水 100克
• 椰蓉（面包馅） 30克
• 黄油（面包馅） 30克
• 全蛋液（面包馅） 30克
• 砂糖（面包馅） 30克

做法步骤

1、早上先把汤种做好，用小奶锅把汤种的材料称好，全程开小火煮至浓稠状态，倒入小碗放凉，着急用的话就坐盘凉水快速降温，我不着急，放凉后再放冰箱冷藏几小时再用，汤种建议3天内用完哈→_→

2、我喜欢用水合法揉面，晚上散步回来把除黄油，酵母，盐之外的食材全部揉成面团放冰箱冷藏过夜→_→

3、第二天早上吃早餐就开工啰，看，刚从冰箱拿出来的面团，可以轻松扯出厚膜→_→

4、放入厨师机加入酵母揉到薄膜加入黄油和盐继续揉出手套膜后，进行第一次发酵→_→

5、趁着一发的空间我们来做椰蓉馅，黄油和鸡蛋要提前从冰箱拿出来回温，制作椰蓉馅上篇有写，这里就不重复了哈→_→

6、做好的椰蓉馅平均分成6份盖保鲜膜防干→_→

7、一发我发了60分钟检查一下，刚刚好，排气滚圆分成6分盖上保鲜膜静止20分钟，再依次包入椰蓉馅，再静止15分钟→_→

8、静止是为了擀皮时不破皮容易擀，擀成椭圆形对折再对折中间用锋利的刀一分为2，上头不要切断哦，留两指宽左右，切面反过来，是不是一只蝴蝶就生动展现出来了→_→

9、就这样依次做好，进行2次发酵→_→

10、烤箱步骤没拍，这个步骤操作用文字表达－下吧，2发40分，烤箱提前预热180度，面包体刷全蛋黄液，180度18分钟，温度和时间都不是特定的哈，根据自家烤箱脾气调整→_→

11、完美✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌～～～早餐进行时