天气炎热最爱吃茶叶煮面，配上一点茶叶，看着就很清爽，有食欲

　　大家都吃过拌面，但是你吃过用茶叶做的面条吗?

　　今天就给大家带来了一道茶叶拌面，茶叶入膳，以茶制面。在炎热的天气里，吃上这碗拌面，有股淡淡的茶香，很是清爽，一起来看看怎么做的吧!

　　用料：

　　面粉，茶叶，香菜，黄瓜，生抽，辣椒油，香油，鸡精。

　　做法：

　　锅中倒水，放入茶叶一同煮制。煮到锅内水烧开，茶叶全部涨开。

　　把煮好的茶叶水用漏勺过滤一下，放在一边静置晾凉。

　　香菜洗净，切成小段。黄瓜洗净，切成黄瓜丝。

　　面粉倒入大碗中，加一点盐，搅拌均匀。把晾凉的茶叶水，一点点地加入到面粉里面，一边加一边用筷子搅拌。（200g面粉大约需要加100ml茶叶水。）

　　把面粉调成面絮，再用手揉成光滑的面团。揉好面团以后，在案板上撒一些干粉，放入面团，用擀面杖擀成薄片。

　　在面皮表面撒上一层淀粉，抹匀整片面饼，把面皮叠起来，用刀切成细丝。

　　切好以后再撒上一点干淀粉，抖一抖面条，把面条抖散。

　　锅内烧水，水开后放入面条煮制。（面条下锅煮之前，可以先加点盐，防止面条黏在一起。）

　　煮到面条漂浮，且没有白芯，捞出面条，放入凉白开中过凉。

专栏

面食的花样做法

作者：懒人厨房

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　　将面条沥水，装入碗中，加切好的黄瓜丝和香菜段，拌匀。

　　往面条中加生抽、辣椒油、香油和少量的鸡精，搅拌均匀，这道茶香拌面就做好了。吃起来有股茶叶的清香，喜欢的朋友快试试吧!