血豆腐怎么做好吃家常做法（烧猪血记住这个窍门）
2025-03-17 01:27:00老左私房菜
。做法：1，准备好2块血豆腐清洗干净切成小片。2，切好的血豆腐冷水下入锅中加入葱段，料酒，食盐焯水，水开2分钟后捞出过一下凉水。3，准备好一点辅料：大蒜切片，生姜切片，蒜苗，小米辣，花椒4，起锅烧油下入葱，姜，蒜，花椒，小米辣爆香5，炒出香味后加入清水，倒入焯好水的猪血。开始调味：生抽，食盐，老抽，
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做法：
1，准备好2块血豆腐清洗干净切成小片。
2，切好的血豆腐冷水下入锅中加入葱段，料酒，食盐焯水，水开2分钟后捞出过一下凉水。
3，准备好一点辅料：大蒜切片，生姜切片，蒜苗，小米辣，花椒
4，起锅烧油下入葱，姜，蒜，花椒，小米辣爆香
5，炒出香味后加入清水，倒入焯好水的猪血。开始调味：生抽，食盐，老抽，白糖，小火慢炖5分钟。5分钟后翻入少许的淀粉水，加入胡椒粉，鸡精，蒜苗，小米辣，搅拌均匀就可以出锅了。
6，一道非常简单又好吃的烧猪血就做好了，这样做出来的猪血又滑又嫩又不腥。
