教您花卷最简单的做法，照样蓬松暄软层次分明

今天要跟大家分享一个葱油花卷的做法,这样做出来的花卷蓬松暄软、咸鲜味美特别好吃

首先准备1000g面粉，中间挖一个洞，加入10g酵母粉，一小勺白糖（白糖可以促进发酵）再少量多次的加入600ml温水

先给它搅拌成面絮状

然后再上手给它揉成光滑的面团，柔好以后，盖上保鲜膜醒发至两倍大

这会儿来切点葱花，切好以后装盘备用

一个小时后这个面就已经发好了，取出来看看里面全是蜂窝，证明这个面发的非常好了。

取出给它揉面排气再平均分成三等份，然后松弛5分钟，这样的话一会容易操作

松弛好以后擀成一个长方形再给它抹一层油，上面再撒点食盐，尽量涂抹均匀，然后再撒上葱花

然后再给它折两折，上面再抹上一层油

然后再切成长条取其中两个给它落上，中间用筷子压一下再抽出筷子

然后给它拉长翻过来，再用筷子按住中间给两边对折

然后转两周再压下来

这样这个花卷的生胚就做好了

然后给它摆入蒸笼再次醒面十分钟

醒好后冷水上锅上汽蒸十五分钟再焖五分钟

时间到就可以揭锅了，看看这大花卷怎么样

这样做出来的花卷蓬松暄软层次分明而且还特别的有滋味