家常花卷的拧法 ，轻松做花卷，手法简单实用，每次蒸一锅不够吃

说到传统的早餐面食，大部分人会想到包子、馒头和油条。虽说这类面食非常管饱，但我们对它们的印象却不是很深刻。虽说这类面食的口感在不同地方各有差异，但是它们的样子却显得千篇一律。这种非常固定颜值的模式，难免会让我们很难提起兴致，但是花卷是不一样的存在，花卷在外观上就能够迅速吸引人的眼球，在味道上，加上葱和盐的咸香，让人每次都忍不住多吃几个，而且制作方法也特别的简单，用筷子轻轻一压一个漂亮的花卷胚子就制作出来了，孩子特别喜欢吃，每次都拿着花卷儿说这是一朵花，所以今天就带着孩子一块来做一个家庭版花卷儿，让孩子也享受一下做饭的魅力，朋友们一起来看看是怎么做的吧。

所需食材：300克面粉，170克水，三克酵母，5克香葱，适量盐，油

• 第1步，准备一个小碗儿，倒入三克酵母粉，倒入适量40度温水，把酵母水化开，加入到面粉中，面粉中再加入一勺盐，搅拌均匀，揉成细腻的面团。

• 第2步，把面团擀开，擀成长方形的大面片儿，刷上一层油，撒上一层香葱碎。

• 第3步，从下往上把大面片卷起来，把接口捏住。

• 第4步，切成大小均匀的剂子。

• 第5步，把两个面剂子摞在一起，拿一根筷子从中间压下去，压出深痕，但注意不要压断。

• 第6步，把筷子压下去的上下两头向下捏合，一个好看的花卷就出来了。

• 第7步，蒸锅加入清水，蒸格上刷上一层薄油，盖上盖子自然发酵10分钟。

• 第8步，蒸15~20分钟，关火焖三分钟，即可出锅。

一道秀色可餐的家常花卷就制作完成了，看着特别的有食欲，也非常的好吃，看着也特别的清新，咬上一口松松软软，带有盐的咸和葱花的香，和馒头是完全不一样的感觉，喜欢的朋友们快点做起来吧。

小贴士：

（1）酵母要先用温水化开，再加入到面粉里，这样和出来的面更均匀。

（2）蒸格要刷上一层薄油，再将花卷生坯放进去，否则容易粘锅。