爱心型凤梨馅夹心挞饼干

用料

• 低筋面粉 240克
• 黄油 156克
• 水 10克
• 盐 2克
• 红糖 35克
• 凤梨馅 适量

做法步骤

1、将面粉，红糖，盐放入盆中。

2、混合均匀后加入黄油和水。

3、用手将黄油、水、面粉搓匀并整成团。

4、4.装入保鲜袋里放冰箱冷藏30分钟。

5、冷藏后取出擀成薄片，用心型模具压出心形面皮。

6、将心型面皮小心的移到烤盘上。

7、在中间放入适量的凤梨馅。

8、表面压一片心型面皮。

9、用钗子在边缘处压上花纹。

10、放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为170度，时间为23分钟。

11、烘烤结束后取出。

12、放在晾网上晾凉。

13、成品图。

14、

15、

小贴士

1. 为了避免饼皮擀开时粘擀面杖，可以在饼皮上覆盖一层保鲜膜。 2. 为了能够很容易的把压好的心型面皮移入烤盘，可以在面皮擀薄后再放入冰箱冷藏5分钟，这样压出来的心型面皮就容易移入烤盘了。