法 长豆角猪肉馅饺子的做法分享

北方人喜欢吃饺子，我们家也不例外每周至少吃一次，胡萝卜木耳鸡蛋粉丝馅、韭菜鸡蛋素馅、白菜猪肉、韭菜木耳猪肉是最常吃的。上次尝试了芸豆猪肉馅，有朋友说长豆角猪肉饺子也好吃，于是尝试了一下，味道果然不错分享一下做法

原料：长豆角500g、大葱2棵、猪肉300g、鸡蛋1-2个

步骤如下：

1、活好饺子皮，提前醒一醒。

猪肉切小块，和大葱一起放入绞肉机绞碎。搅好的猪肉先用花生油、味达美和蚝油腌制半个小时左右。

2、长豆角洗净，切段后焯水2分钟，去掉豆腥气，然后放入绞肉机打碎。不要搅得太碎哦，太碎没嚼劲

3、把打碎的长豆角放入腌好的猪肉馅里，加上花生油和食盐搅拌均匀。为了防止饺子馅太干，可以打入一个生鸡蛋。

4、擀皮包饺子就好啦！只有我自己会擀皮，所以包饺子是我自己唱独角戏，爷俩等着吃就好

5、包好，下锅煮就啦。