馒头怎么做啊 ，这样做，蓬松暄软，做法简单又好看，家人都爱吃

今天分享给大家一个面食花样的做法，不仅蓬松暄软还能一层一层的揭开吃，方法很简单，造型还漂亮，下面我来给大家介绍一下详细的做法吧！

1、我做的这些一共是用了1斤面粉，5克酵母，再放五克排糖，可以促进酵母快速发酵，接着先到十克温牛奶将酵母化开，再将剩余的280克温牛奶倒在里面，搅成大面面絮状后，揉成一个光滑一点的面团，扣上盖子，放到温暖的地方发酵30分钟时间。

2、时间到后这个面团体积明显变大，内部的蜂窝组织也非常的丰富，说明已经发酵好了，之后在案板上撒点干面粉，将面团取出揉匀排气至原来的大小，等揉至表面光滑以后将它搓长，接着给它分成等份的小剂子，然后再将小剂子揉至表面比较光滑。

3、再将它搓长，长度在15厘米左右的长条就可以，然后将它按扁，用擀面杖稍微擀宽一点，接着从头卷起。

4、堵头大概留三厘米的地方，用刀一切两半，将它放在两边，堵头再收一收，接着再取一个指盖大小的面球，将它搓圆，放在面皮中间，用筷子在两边对称的地方扎两个眼儿，上方左右各扎一个，接着放两颗黑豆，再下边放一个干枸杞，放在底部当舌头。

5、全部做好以后不用二次醒发，直接冷水上锅，水开以后蒸15分钟，关火焖三分钟，再将它捡出，这个小猪馒头就做好了，非常的蓬松暄软，不仅好吃也好看。