家常油煎刀鱼段

刀鱼属于深海鱼类，它的营养非常丰富，有健胃补虚、养肝益肾等作用，常吃刀鱼能补脾益气，可用于营养不良、毛发枯黄、食欲不振、恶心、体倦等~ 刀鱼比其他鱼类的腥味小，有很多人就是其他鱼不喜欢只吃刀鱼，妈妈就最喜欢刀鱼~ 一起来看一下这道家常煎刀鱼的做法~

食材清单

刀鱼段650克盐1克花椒粉1克葱10克姜1小片植物油适量干面粉适量

烹饪步骤

步骤1

准备食材，刀鱼段洗净，葱姜切开待用。

步骤2

把刀鱼段中加入葱姜、花椒粉、盐搅拌均匀腌制30分钟。

步骤3

取腌制好的刀鱼段直接两面粘干面粉。

步骤4

平底锅倒入植物油，开中火。

步骤5

油温7成热放入刀鱼段。

步骤6

煎至刀鱼段金黄后翻面，煎至两面金黄即可。

步骤7

趁热盛盘开吃~

步骤8

成品图

步骤9

成品图

步骤10

成品图

步骤11

成品图

小贴士

盐的用量根据自己口味添加。 还可以加入自己喜欢的其他调味料。