本来想把南瓜上锅蒸着吃的，后来想一下，要不还是做一个南瓜的主食吧。之前也做过南瓜饼、南瓜糯米饼了，那今天就再换一个花样吧。所以就打算做一个南瓜小面包，没想到做完的味道还真是好吃。最主要的是，它的做法很简单，因为二姐没用烤箱。

南瓜小面包的优势

这个南瓜小面包最大的优点就是：避免了繁杂的做法，也避免了烤箱，而且很健康。

烤箱用的很少，那么炒锅和电饭锅就是我特别常用的两种做饭工具了。因为电饭锅的操作既简单又特别方便，所以一般我会用电饭锅做这些糕点类的。

而且我做完的电饭锅南瓜小面包，飘出一股浓郁的南瓜香气。撕开小面包一角，层层绵软，尝一口真的是非常好吃。

电饭锅南瓜小面包的做法

【所需要的食材】

主材：小南瓜三分之二个、面粉120g。

辅材：酵母粉3g、白糖两勺、牛奶100毫升。

【南瓜小面包的做法步骤】

1、先把准备好的南瓜切成小碎块，然后放到蒸锅上面准备上锅蒸。

2、蒸二十分钟之后我们把南瓜拿出来，用勺子把南瓜捣碎，需要捣的碎一点和面的时候更方便。然后在里面加入酵母粉、鸡蛋。

3、我们把面粉加进去，然后加入准备好的牛奶，边倒入牛奶边搅拌一下。让食材和牛奶混合沾上面絮。

4、根据面团的水分多少适量加点水，还是混合成大面团。等待发面的时间需要一个小时。

5、面团上沾点面粉，用手将面团揉成长条形状。然后我们把长条面团分成均匀的小剂子。

6、每个小剂子都向这样擀成长舌形状，因为是发面的南瓜饼，所以擀薄一点也没有关系的。

7、我们选一短边顺着一个方向卷起来，卷成如下图所示的面卷形状。

8、都卷好之后我们把电饭锅底部抹一层食用油。分隔开一点距离把南瓜小面包摆好。准备用电饭锅蒸南瓜小面包，在蒸之前我们需要醒面二十分钟，恢复上面的气泡就可以了。

9、二十分钟之后就可以出锅了。非常的松软，而且南瓜小面包都发起来了，那就是成功了。

小贴士

1、放牛奶有技巧

南瓜小面包放入牛奶可以多放一些，少量多次加水和面。如果牛奶够用的话可以多放一些牛奶，这样奶香味会更浓。如果有200毫升牛奶，那么加水就会很少的，这样更容易控制水放入过多的问题。

2、蒸南瓜小面包有技巧

蒸的时候要留出一定距离。因为蒸小面包的时候，发起来的面是会进一步膨胀的。所以如果没分开一定的距离，这样就容易互相拥挤导致小面包变形，所以一定要分开一些放置。