传统礼仪知识大全（中国式礼仪小知识）

敬酒礼

酒满是敬人：“酒满是敬人”是指在宴席上，主人为客人斟酒时，要倒至十分满，以显示待客的诚挚热情。

让尊长先端杯: 在参加宴席时，尊长如果没有端杯，年少者就不能端杯；尊长还没有开宴致辞；年少者不敢抢先致辞；尊长还没有向大家敬酒，年少者不敢抢先向大家敬酒。

敬酒有顺序：主人敬酒时要有顺序，先敬主宾，后敬副宾，再以顺时针为主，这是最传统的方法。

到对方面前敬酒：向长辈或客人敬酒，不能坐着，尤其不能隔着桌子敬酒，这是不郑重的行为。一定要站起来走到尊长面前行礼，并说祝酒词后敬酒。

尊长敬酒应恭立：尊长向自己敬酒时，一定要恭敬地站起来，并双手举杯感谢。

开席三杯酒：再酒席开始时，主宾会同端三杯酒相贺，并且很多地方都有头三杯酒全部喝完的礼俗。

饮酒要有酒德：《童蒙须知》中说：“凡饮酒，不可令之醉。”意思是饮酒之时，不可喝醉。饮酒者要有德行，不能因酒忘形，更不能酗酒喝醉。

敬茶礼

环境要幽静：“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。”

茶满欺客：民间礼俗有“酒满敬人，茶满欺人”的说法，意思是说茶斟七分满，斟十分满就是欺负人；酒斟十分满是敬人，

忌用手取茶叶：位客人沏茶时，应使用专门的茶夹或竹木勺慢慢取茶，慢慢放入茶器浸泡。

奉茶要恭敬：给客人敬茶时，要双手奉上，特别是给尊长敬茶，奉上茶要说“请用茶”，并将茶杯放置客人的右手处，将茶杯的把手转向客人。

新茶待新客：当我们正与客人一边聊天，一边喝茶时，忽有新客来访。这时我们不仅要立即起身表示欢迎，还要立即给客人沏新茶。否则，就会有怠慢之嫌。

茶座有次序：中国是礼仪之邦，衣食住行都是很有讲究的。“坐，请坐，请上坐。茶，敬茶，敬香茶。”这是郑板桥有名的茶诗，深刻的反映了茶礼仪的美妙，包括入座的次序差别。

泡茶有讲究：泡茶所用的水必须烧开，这样既干净卫生，又能让茶味更醇厚香甜。用不开的水泡茶，是有失礼仪的。用水杯泡茶时，要轻拿茶杯柄。

要浅尝慢品： “半壁山房待明月，一盏清茗酬之音。”当好友嘉宾到来沏一壶好茶，慢慢品茶，或谈古论今，或怡心抒情，这是多么快意的事情啊！

要及时告辞：在许多地方，有“敬三道茶”的礼俗。第一道茶，客人略微品尝后即可放下。第二道茶，茶味充分散发，客人可以慢品细谈。第三道茶后，客人就可以起身告辞了。

寿诞礼

送寿贴：现在给老人做寿，一般提前打电话通知各位亲朋好友。而在传统的寿诞礼仪中，寿诞日的前三天要亲自派人送请帖给亲朋好友，诚邀宾客来参加寿星的寿礼。

宾客送寿礼：宾客接到寿贴后，就会准备相应的寿礼。在传统的祝寿礼仪中，宾客赠送寿礼是最重要的组成部分。寿礼可厚可薄，可多可少，但不可不送。

祭先祖神位：按照传统寿诞礼仪，在祝寿、庆寿之前，人们都要举行祭祀先祖神灵的仪式，即在先祖神位像前烧香点烛、跪拜祈祷，先先祖神灵做一通报，让先祖赐予自己更多的寿运福分，保佑自己健康、平安、长寿。同时也感谢先祖的生养之恩，不忘先祖之大德。

设置“寿堂‘：传统的祝寿礼仪通常都是在做寿人自己家里举办。无疑，这就需要提前为老人布置寿堂。寿堂一定要设在自家的正屋大堂中，布置场景要庄重，气氛要喜庆。

寿宴有禁忌：“家有一老，如有一宝“，不管谁家为老人举办寿宴，都是为了祝福老人幸福吉祥，长命百岁。那么在举办寿宴的时候有哪些禁忌呢？按照中国的传统礼俗，寿宴的开席时间最好选择在中午，忌选在晚上举行。在寿宴上，宾客们讲话时应注意，不能有”病“ ”死“ ”老“ “残” “丧”等不吉利的字眼出现。

念祝寿词：祝寿词主要和寿星的品格德行、生平经历有关。念祝寿词是庆祝寿诞不可或缺的程序。

向寿星献酒：在尊长和寿星长子为寿星念完祝寿词后，接着由长子、长媳共同向寿星献酒。

寿星还礼：寿星在寿礼后，同样也要还礼的。否则就是失礼。所以作为长辈的寿星也要给儿孙们回礼。

吃寿桃寿糕：中国传统社会在寿星还礼后，接下来的活动就是安排吃寿桃了。当然，儿孙们要将第一块寿桃寿糕恭敬地献给寿星吃，其余的再根据尊卑长幼分送给宾客及子孙们吃。因祭祀之品是最吉祥的食物，而寿糕的“糕”与“高”谐音，表示德高望重，因此，能分到寿星的寿糕，意味着沾了寿星的福气和喜气，并得到了寿星的祝福。

吃长寿面：再寿宴结束之际，要安排寿星吃长寿面。吃长寿面也不能把面切断，因为这样会被人认为是折损寿命。

古人有“做九不做十“的礼俗。本来60、70、80整岁寿辰之日，更应该庆祝纪念。可是，礼俗上偏要将其提前到59、69、79岁时庆祝仪式，而到了整”十岁“寿日时则无所表示。这是为什么呢？古人认为，”十“ 有 “到头” “顶点” “满” 的意思。而中国人认为，“十全为满，满则招损”，为人处事忌满，要留有余地。如果做了整“十岁”的寿诞，就等于把寿诞做满了，是不吉利的。